Professeur Sabiba Kou’santa AMOUZOU est Biochimiste Nutritionniste, Doyen de la Faculté des Sciences et Techniques de l’Université de Kara. Après une Licence en Sciences Naturelles à l’Université de Lomé, il a poursuivi ses études à l’université de Dijon en France où il a obtenu un Doctorat en Biochimie Appliquée à la Nutrition et à l’Alimentation en 1984. Nommé Assistant à la Faculté des Sciences de l’université de Lomé, il y a assuré des enseignements de biochimie et de nutrition jusqu’en 2007 où il est muté à l’université de Kara en tant que Directeur des Affaires Académiques et de la Scolarité puis Directeur de la Recherche, de la Coopération et des Partenariat avant d’être élu Doyen de la Faculté des Sciences en 2018. Il a régulièrement travaillé avec l’UNICEF dans la réalisation des enquêtes alimentaires et nutritionnelles, dans les formations des intervenants en Nutrition et la sensibilisation des populations au Togo.

Président du CTS Sciences Naturelles et Agronomie du CAMES (2018 à 2020), il a assuré la Coordination du Programme Thématique de Recherche du CAMES en Sécurité Alimentaire et Nutrition jusqu'en 2019. Au niveau National, il a participé à divers programmes de lutte contre les troubles dus aux carences en iode, fer, folates et vitamines A. Il a entre autre contribué au contrôle de la consommation de ces nutriments et l’identification des aliments locaux riches en ces éléments. Il a étudié les facteurs nutritionnels et génétiques des carences en folates et vitamine B12 en relation avec l’hyperhomocystéinémie au Benin et au Togo.

Suite à ses études d’ingénieur des Travaux en analyses bio-médicales diplôme obtenu à l’Université d’Abomey-Calavi au Bénin en 2002, Clémence a obtenu son Master en Santé publique  option : Nutrition et Santé des Populations (diplôme obtenu à l’Institut Régional de Santé Publique Comlan Alfred Quenum au Bénin en 2011). Ensuite, elle obtient son doctorat (PhD) en Santé Publique Option : Promotion de la Santé (diplôme obtenu à  l’Institut Régional de Santé Publique Comlan Alfred Quenum au Bénin en 2021).

Ses travaux de recherche sont axés sur la lutte contre les maladies non transmissibles notamment le diabète de type 2 qui a fait l’objet de notre thèse.

Depuis 2012, elle se consacre à la facilitation des cours, à l’encadrement des mémoires de master et de licence puis au travaux de recherche qui relèvent du domaine de la santé publique à l’Institut Régional de Santé Publique Comlan Alfred Quenum.

Dr Selly BA est experte en genre et développement avec plus de 15 ans d’expérience au niveau national: (i) dans la conception et la planification de politiques, stratégies et programmes de développement sensibles au genre; (ii) dans la gestion, le suivi et l’évaluation de programmes et projets dans les domaines population, genre et développement;(iii) dans le renforcement des capacités en genre et planification sensible au genre. 

Elle dispose également de compétences avérées sur le plan conceptuel: Une bonne connaissance et compréhension des stratégies d’intervention et cadres de programmation des institutions publiques en Afrique ouest. Une bonne capacité dans la réflexion stratégique et l’élaboration de politiques nationales et de stratégies sectorielles.Selly BA est auteure de plusieurs articles et publications collectives.

Après ses études secondaires au Togo, le Dr Souho effectue ses études universitaires à l’Université Sidi Mohamed Ben Abdellah au Maroc d’où il sortira en 2015 nanti d’un Doctorat en Microbiologie et Biologie Moléculaire. Ayant eu une formation essentiellement basée sur les biotechnologies, il intègre l’Université de Kara au Laboratoire de Biochimie des Aliments et de Nutrition en tant qu’enseignant chercheur en 2016. En 2019, Dr Souho participe à la conception et à la mise en place de nouveaux curricula en nutrition, sécurité alimentaire et sécurité sanitaire des aliments à la Faculté des Sciences et techniques de l’Université de Kara. Chargé des enseignements en Biochimie, microbiologie et Procédés biotechnologiques, il est responsable de la rédaction de projets et de l’encadrement des étudiants au sein du laboratoire.

En Juillet 2019, il participe à l’atelier de diffusion des résultats de Food-EPI au Sénégal au cours duquel fut créée le Réseau de Recherche sur les Politiques Publiques et les Systèmes Alimentaires en Afrique De L’ouest (REPSAO). A la 4^e édition des Journées Scientifiques du CAMES, il sera élu Rapporteur Général du Programme Thématique de Recherche du CAMES en Sécurité Alimentaire et Nutritionnelle.

Suite aux études médicales sanctionnées par un doctorat d’exercice en Médecine et un Master en Santé Publique, elle obtint le doctorat de Nutrition Internationale à l’Université de Montréal au Canada en 2014.

Ses travaux de recherche portent essentiellement sur la lutte contre la malnutrition par carence chez les enfants, les mères ainsi que d’autres populations spécifiques et la lutte contre les maladies non trasmissibles notamment le diabète, l’hypertension artérielle et l’obésité (surtout chez les enfants et les adolescents).

Actuellement, elle est en poste à l’Institut Régional de Santé Publique de l’Université d’Abomey-Calavi où elle coordonne la filière du Master en Nutrition. Elle est aussi chef du service de Nutrition au Centre Hospitalier et universitaire de la mère et de l’enfant-Lagune (CHU-MEL) à Cotonou.

Colette Sylvie Azandjeme De Medeiros 

Maître de Conférences Agrégé

Institut Régional de Santé Publique

Université d’Abomey-Calavi

Pr Sylvain Landry Birane FAYE est Socio-Anthropologue, Professeur Titulaire des Universités. Il est le Directeur du Laboratoire de Sociologie, Anthropologie, Psychologie (LASAP) de l'Ecole Doctorale ET.HO.S à la Faculté Lettres et Sciences Humaines (FLSH) de l'UCAD. Expert en Sciences Sociales, il possède une expérience de recherche qualitative dans le domaine de la santé, spécialisé dans la recherche en systèmes de santé (recherche-action), sur les questions d’hygiène, d’assainissement, de santé maternelle et néonatale et aussi les questions de malnutrition. Il capitalise plus d’une dizaine d’années de recherche formative, d’enquête Baseline, d’évaluation des programmes de santé au Sénégal et dans la sous-région. Depuis des années, il accompagne aussi par la recherche, des interventions pour le changement de comportements dans le domaine de la santé.

Adresse

Dr Koffi Pierre Valery NIABA est titulaire d’une Thèse de Doctorat Unique. Il est Maitre- Assistant en Biochimie-Nutrition humaine et Chef de l’Unité de Recherche en Nutrition, Alimentation et Santé au Laboratoire d’agro valorisation de l’Université Jean Lorougnon Guédé-Daloa. Au sein de cette université, Dr NIABA assure les cours Alimentation du parcours, Science de la vie et de la terre (SVT), nutrition humaine et diététique.

Dr NIABA est en outre, vacataire à l’institut national de formation des agents de santé (INFAS), où il assure le cours de nutrition humaine aux étudiants de préparateurs et gestionnaire en pharmacie (PGP). Sur le plan de la recherche, il est titulaire de 15 publications scientifiques. Ses axes de recherches sont la nutrition infantile, le style de vie et le comportement alimentaires des populations, la fortification des denrées alimentaires. Dr NIABA a participé à plusieurs ateliers, colloques et congrès scientifiques relatifs à la nutrition, sur le plan national et international. Il est membre de la Société Ivoirienne de Nutrition.

Biographie  

Pr Nicole Idohou-DOSSOU est Biochimiste/Nutritionniste à la Faculté des Sciences et Techniques de l’Université Cheikh Anta Diop de Dakar (UCAD), et Directrice du Laboratoire de Recherche en Nutrition et Alimentation Humaine (LARNAH) de l’UCAD. Elle a plus de 20 ans d’expérience dans la formation et la recherche en nutrition. Ses activités de recherche concernent la malnutrition et ses conséquences à long terme, la récupération nutritionnelle, les carences en micronutriments (Vitamine A, Fer et Zinc), l’utilisation des isotopes stables en nutrition humaine, le double fardeau de la malnutrition, la valeur nutritionnelle des aliments locaux. Elle est auteur de plusieurs articles dans des revues scientifiques spécialisées en nutrition.

Adresse

Dr KONAN Amoin Georgette est titulaire d’un Doctorat unique en  Biochimie et Sciences des aliments. Elle est enseignante-chercheure (Maître de Conférences) dans ladite université, UFR Biosciences, Laboratoire de Biotechnologie-Agriculture et Valorisation des Ressources Biologiques, où elle est en charge des cours sur les enquêtes nutritionnelles et l’évaluation sensorielle. Elle est également chercheure associée au Centre Suisse de recherches Scientifiques en Côte d’Ivoire (CSRS), en qualité de cheffe du groupe de recherche « Sécurité alimentaire et Nutrition ». Concernant ses activités de recherche, Dr KONAN a exécuté en tant qu’investigatrice principale, différents projets relatifs à la consommation alimentaire en lien avec le statut nutritionnel des populations ainsi que les études d’impacts des interventions nutritionnelles. Elle a également apporté son expertise à l’élaboration de guides alimentaires  nationaux. Elle est auteure d’une vingtaine de publications scientifiques. Par ailleurs, Dr KONAN est vice-présidente de la Société Ivoirienne de Nutrition.